何去何从? 未来生鲜电商线下实体店的模型探究

电子商务和线下实体店最大的区别是。线下实体店的运营需要先清算单点模型，在此基础上匹配人、财、物、管理模型，得到连锁模型，然后进行大规模扩张。投资报告的部分内容涉及上述模型。

通过对大多数线下实体超市和近10年线下连锁实体店总部的观察，我们可以得到以下分析。实体店的销售与周边人口密切相关，这是决定性的一部分。沃尔玛超市在选择业务时也会花很长时间来调查商店周围的人口。人口与实体店的面积直接相关。

一般来说，沃尔玛超市等大型购物中心将在参考国家人口统计数据的基础上，通过现场测量5公里以内的人口。除了现有的办公楼、工厂和成熟的社区外，他们还将评估未来几年新房地产的人口。周边人口统计是一个非常复杂的项目，需要非常科学的统计方法。虽然很难达到90%以上的准确性，但至少不低于70%。

实体店本身的经营成本相对固定，主要是固定成本。他们的利润主要是通过增加销售额和毛利率来提高毛利率。与传统超市相比，新鲜市场的零售面积相对较小，使得单位的劳动力和租金水平相对较高。此外，新鲜市场类别的单一性需要更高的评价和毛利率水平来支持商店的营业额。新鲜市场的一个重要影响点也有人们愿意在新鲜市场购买的距离。这也是许多新鲜市场选择在社区开放的一个优势。

在销售策略上，生鲜市场更愿意选择距离较小的优势，从而在成熟的社区设立店铺，带动周边居民的渗透率和回购率，实现更高的销售效率。但由于经营面积和产品种类的限制，生鲜超市在一站式购物和价格上不一定具有传统超市的价格优势，这将极大地影响生鲜店的销售创新。

综上所述，很多以生鲜为核心品类的超市标准化程度相对较低，最终需要提高商品和服务质量的稳定性，让消费者在购买生鲜食品时有更好的购买体验。

读者们，你们怎么看？

资料来源： 编辑

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